Need for Speed: Undercover to dwunasta część serii słynnych gier wyścigowych. Producenci położyli w niej znacznie większy nacisk na fabułę za pomocą m. in. przerywników filmowych, w których zagrali prawdziwi aktorzy. Wśród nich znalazła się piosenkarka Christina Milian, która w grze wciela się w postać Carmen.

W Undercover możemy zmagać się z innymi kierowcami w takich wyścigach jak Wyprzedzanie czy Bitwa na autostradzie. Gracze będą mogli też rozpoznać w grze wiele aut znanych marek, które będzie można dowolnie tuningować - czy to dla doznań estetycznych czy dla wyższego prawdopodobieństwa dojechania na metę jako pierwsi.